Corsi di pizza per appassionati e privati

Ciao, mi chiamo Luca e dal 2016 coltivo la passione per la pizza.

Un percorso nato per curiosità e cresciuto con costanza attraverso studio e pratica. Ogni fase — impasto, lievitazione e cottura — è diventata parte della mia esperienza.

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Nei miei corsi porto un approccio diretto e concreto: meno teoria astratta e più lavoro pratico, seguendo ogni passaggio in modo chiaro, così che ogni gesto diventi naturale e facilmente replicabile.

Il mio laboratorio a Bologna è attrezzato, ma l’atmosfera resta accogliente: si lavora insieme e si conclude sempre con una degustazione condivisa, perché la pizza non è solo una ricetta, è la capacità di capire e gestire ogni fase.